26 Kow Pow Noodle

Terrific Tuesday everyone..hehe...semalam ada member nak start wordless Monday eh babe, aku jgn kata wordless, trus pictureless, soundless segala..buzy rabaks, ni baru dapat hapdate..besok plak aku tak keje..yipeeeayyyy...tapi yg tak bestnya, ada followup ngan somebodi at CGH..ishhh harap2 la good news...no more needles of sort...me no like, baru jer last Sat baru jer bermesra ngan drill, so no needles hopefully tmr!!

Ni menu kita orang hasil skodengan at Nieza's....Siang2 member2 rumah dah bagitaw, kuah no pekat2 hokay..espeseli the kicap..tu pun versi yg aku masak yg pada aku dah as thin as I cld go pong ada byk songeh gak..tak lah sepekat yg ori...so as byk sgt songeh nya, aku kasi cili jeruk sorang 3 hiris..aku punya jer yg aku kasi seseudu BESARRRR..tak peduli jelingan tajam dari puak syap kiri tu sumer...aku just makan ngan senang ati, sambil ku sengaja kuis2 cili2 jeruk yg bertaburuan dlm MY mangkok..hiakhiakhiakkk (ketawa evil..eh..bunyi cam ni ke ketawa evil???)

Satu orang nak yellow noodle, satu orang nak kway teow, satu orang main bedal ajer apa noodle aku letak tak cerewet, macam2 nak kena layan tekak orang2 di rumah ini..

Recipe taken from Niezza . TQ very much dear..

Source: Majalah Rasa  2007

Bahan-bahan

250gm mi kuning

2 biji bawang merah dikisar

2 ulas bawang putih dikisar

50gm isi ikan siakap 

50gm udang.

50gm sotong dibersih dan dihiris

50gm cendawan shitake ( cendawan kering)- rendam sehingga agak lembut

10gm kailan

1s/b kicap pekat

1s/b sos tiram

1s/b sos cili (nieza tambah)

250ml air

1 biji telur

minyak masak secukupnya

garam secukup rasa

cili merah

bawang goreng

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dalam kuali, goreng mi sehingga garing, kemudian, toskan mi tadi dan ketepikan.

2. Panaskan sedikit minyak dlm kuali, tumis bawang putih dan bawang merah sehingga kekuningan, kemudian masukkan air.

3. Selepas itu, masukkan isi ikan siakap, udang dan sotong.Kacau rata dan biarkan mendidih.

4. Kemudian masukkan sos cili, sos tiram dan kicap dan masukkan kailan, cendawan dan telur.Perasakan garam.

5. Biarkan seketika dan apabila telah masak bolehlah diangkat dan tuangkan kuahnya ke atas mi tadi.

6. Sedia dinikmati sementara masih panas.